Primero que nada, me da miedo ver que escribiste "fitestick" dos veces. Una vez puedo creer que le erraste, pero...
Se llama FireTV Stick!!!
En fin, te contesto en orden:
- Si querés ver videos por la red con 5.1, usá una carpeta compartida en la PC y la montás desde Kodi.
- Kodi en el FireTV Stick te debería levantar DTS y DD sin dramas.
- El MiBox al AVR conectalo por HDMI!!! Qué óptico ni óptico? Me está dando miedo pensar que tenés un óptico del MiBox al AVR y un HDMI del MiBox a la tele. Decime por favor que no.
- El AVR no te puede decodificar un FLAC mandado por cable óptico ni por HDMI porque no existe bitstreaming de FLAC. El soporte que tiene de FLAC es para leer archivos desde el USB nomás.
- Lo que decís de que el Xiaomi se tranca de un tema a otro, de qué app hablás? El MiBox S tiene potencia para decodificar video 4K a 60 FPS. Calculale que no va a tener demasiado drama en pasar música.