Iniciado por
TomcatMVD
Bueno... Comento:
Arranqué estrenando el molinillo con una prensa francesa. Todo bien, nada que me vuele la cabeza pero interesante el resultado y muy placentera la experiencia de la molienda y el aroma que genera. Ahora recién después de almorzar, ahí sí, la prueba de fuego, el espresso.
Molí un café bastante tostado que compré en Starbucks hace como 3 meses y medio. Obviamente no tenía muchas expectativas. El molinillo recomienda un setting entre 1 y 2 para espresso. Molí en 2, y la cafetera se me cagó de hambre, no pudo pasar el agua. Decido probar en 3 (un salto de 5 puntos). Le costó mucho pero salió un espresso.
La verdad, LA NOCHE Y EL DÍA. Nunca hice nada parecido en casa y pocas veces probé un espresso con ese sabor y esa textura en cualquier café o restaurant. Quedé estupefacto del enorme salto en calidad y no puedo esperar a probar con cafés de especialidad que no hayan estado durmiendo 3 meses en la despensa. Para un futuro, ya veo que voy a tener que comprar otra cafetera si sigo en esta bobada pero por ahora presiento que tengo para darle de punta mal por un buen tiempo. La compra fue un golazo y la recomiendo para cualquiera que se encuentre en una posición similar.
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