Ojo que a las consolas también las tenés que cambiar :P.
Con 700-800 te pagas membresía en la PC Master Race por varios años más, jugando en medio-alto sobre el final tenés para rato. Igual vos vas a gastar menos porque ya tenes un CPU i5 que sigue siendo suficiente, y 8GB de RAM (hoy en día con 4GB ya es suficiente).
Yo que vos compro una 970-980 como decís + SSD + gabinete si el que tenes es generico. Actualizar a i7 no se si valdrá la pena aún.